Wiosna to pora, w której przyroda budzi się do życia, czas, który zachęca do podróży i wyjazdów. Uczniowie z 3 i 4 klasy Technikum Rolniczego z Zespołu Szkół nr 2 w Szamotułach postanowili wykorzystać tę okazję i wybrać się na wycieczkę edukacyjną do Poznania. Program wycieczki rozpoczął się od wizyty na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A., gdzie uczniowie mieli okazję zapoznać się z funkcjonowaniem nowoczesnych i różnorodnych form współpracy w ramach rynku hurtowego.
- Gildia, założona w 1992 roku, stanowi istotny ośrodek hurtowego obrotu produktami rolno-ogrodniczymi oraz florystycznymi – opowiadała kierownik ds. marketingu Sylwia Mączyńska - Nasza działalność koncentruje się na zaopatrywaniu sklepów detalicznych, sektora gastronomicznego, a także kwiaciarni, co determinuje specyficzny rytm pracy – handel rozpoczyna się bardzo wcześnie, a pierwsi klienci pojawiają się już około północy.
Na Gildii uczniowie zwiedzali pawilony handlowe, w których oferowane są różne grupy asortymentowe: żywność świeża i przetworzona, dodatki florystyczne, kwiaty cięte oraz rośliny doniczkowe i rabatowe. Mogli też zobaczyć plac handlowy, gdzie sprzedawcy prowadzą sprzedaż owoców miękkich i warzyw w oparciu o system abonamentowy.
- Istnieje możliwość krótkoterminowego wynajmu stanowisk handlowych, co sprzyja sprzedaży produktów sezonowych, zbywanych w ilościach hurtowych – wyjaśniała młodzieży Pani Sylwia - Miejsca takie cieszą się szczególnym zainteresowaniem w okresie od maja do końca września.
W nieco innym rytmie niż sprzedaż owoców czy warzyw funkcjonuje rynek kwiatów i dodatków florystycznych, który jest silnie uzależniony od kalendarza świąt i uroczystości. Największe obroty w sprzedaży kwiatów przypadają na Walentynki, Dzień Kobiet, a także okres poprzedzający Święta Bożego Narodzenia, Wielkanocy oraz Wszystkich Świętych. Na poznański Rynek trafiają produkty z całego świata, głównymi dostawcami kwiatów ciętych są producenci z Holandii, ale także rodzimi.
Bardzo ważnym elementem działalności Rynku jest dbałość o infrastrukturę i redukcja kosztów - szczególnie energii. Dlatego Gildia postawiła na rozwój odnawialnych źródeł energii.
- Własna elektrownia fotowoltaiczna, której powierzchnia równa jest 3 boiskom piłkarskim i mogłaby zapewnić prąd 600 gospodarstwom domowym, ograniczyła zużycie energii z sieci, nawet o 50%, co ma szczególne znaczenie w utrzymaniu stałych, kontrolowanych warunków chłodniczych dla owoców, warzyw oraz kwiatów – informowała Pani Sylwia - Najbardziej wrażliwe na zamiany warunków są kwiaty, dlatego poza temperaturą, w halach oraz chłodniach kontrolowana jest również wilgotność powietrza. W trakcie realizacji jest również budowa magazynów energii oraz centrum zarządzania energią, umożliwiające gromadzenie nadwyżek wyprodukowanego prądu i jego optymalne wykorzystanie w czasie, co przy wysokich kosztach energii pozwoli na znaczące obniżenie wydatków oraz zwiększenie niezależności energetycznej.
Dokładnie rok temu Rynek Hurtowy na Franowie, uruchomił własną platformę handlową online gieldafranowo.pl. Jest to rozwiązanie pilotażowe wśród rynków handlu hurtowego i na obecnym etapie jest miejscem zaopatrzenia głównie dla kwiaciarni i pracowni florystycznych.
Kolejnym ważnym punktem wycieczki była wizyta w Okręgowej Stacji Chemiczno-Rolniczej. Uczniowie mogli zwiedzić laboratorium oraz zapoznać się z poszczególnymi etapami jego pracy. Trzeba nadmienić, że laboratorium posiada Certyfikat Akredytacji Laboratorium Badawczego spełniającego najwyższe europejskie standardy.
Pracownicy laboratorium wykonują szeroki zakres specjalistycznych analiz, obejmujących oznaczanie makro- i mikroelementów oraz metali ciężkich w glebie i roślinach, a także w nawozach. Prowadzone są również badania zawartości makroelementów i metali ciężkich w osadach ściekowych oraz ściekach. Oceniana jest jakość pasz i kiszonek poprzez oznaczanie zawartości włókna, tłuszczu, białka oraz kwasów.
- Każda próbka gleby analizowana jest w kilku powtórzeniach (najczęściej dwóch), a cały proces – od przyjęcia materiału, przez analizę, aż po opracowanie wyników – jest szczegółowo dokumentowany. W laboratoriach stosuje się różnorodne techniki analityczne, m.in.: spektrofotometrię (np. do oznaczania fosforu) czy zaawansowane metody oznaczania metali ciężkich (np. kadmu, ołowiu, rtęci i niklu). W analizie gleby uwzględnia się również jej skład granulometryczny (udział piasku, pyłu i iłu), który wpływa na właściwości fizyczne i chemiczne podłoża. Choć coraz większą rolę odgrywają nowoczesne metody laserowe, to wciąż przeprowadzana jest tradycyjna metoda Prószyńskiego – wyjaśniali specjaliści.
Rocznie w Poznańskim Oddziale analizowanych jest około 40 tysięcy próbek gleby pod kątem zawartości podstawowych makroskładników (azotu, fosforu, potasu i magnezu) oraz odczynu pH. Badania te są niezbędne przed zastosowaniem nawożenia i wynikają z obowiązujących przepisów prawa. Przykładowo koszt podstawowego badania (pH oraz makroskładników) wynosi około 19 zł, natomiast rozszerzone analizy mikroelementów (np. boru, cynku, manganu czy żelaza) to już wydatek rzędu 79,30 zł.
Działania OSChR nie ograniczają się do laboratorium. Pracownicy rozproszeni są w całym województwie, gdzie monitorują zawartość azotu i fosforu w glebach na poziomie gmin, a także prowadzą działalność doradczą i szkoleniową. Zebrane dane przekazywane są do Instytutu Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach, na Lubelszczyźnie, który opracowuje ogólnokrajowe rekomendacje nawozowe. W ubiegłym roku w ramach tego systemu przebadano około 16 tysięcy próbek. Właściwe nawożenie, to niezwykle istotny element produkcji rolniczej, precyzyjne dawkowanie jest dzisiaj kluczowe, aby unikać wypłukiwania składników i degradacji środowiska. Dlatego tak ważne jest upowszechnianie wiedzy związanej z zachowaniem norm nawozowych i świadome gospodarowanie nawozami.
Jesteśmy bardzo wdzięczni opiekunom, osobom oprowadzającym, wykładowcom, którzy z zaangażowaniem i w sposób profesjonalny przekazywali młodzieży wiedzę, czyniąc tym samym uczniowski wyjazd niezwykle interesującym i przydatnym w ich edukacji.
Nasz wiosenny wyjazd był nie tylko źródłem cennych wiadomości, ale stał się również okazją do integracji, umacniania więzi w grupie, a może nawiązywania nowych znajomości i przyjaźni.
Opiekunowie: nauczyciele przedmiotów zawodowych: Renata Bednarczyk, Ewa Krysztofiak, Piotr Sołtysiak
Opr. E. Krysztofiak